O livro da chefe japones Hisako Ogita leva você passo-a-passo (e com muitas, muitas fotos), através da receita e do processo de como fazer macarons. As combinações são quase ilimitadas - pistache com creme de framboesa, chocolate com creme de manga, gergelim com ganache branco, avelã com creme praliné, cassis com creme de geléia de mirtilo, e, para os mais aventureiros, inhame, creme de leite e chá verde com pasta de feijão vermelho...As instruções e as ilustrações são claras e simples. Há um capítulo pequeno e encantador sobre como embalar macarons para presente.E verdade seja dita, há uma meia dúzia de receitas na parte de trás do livro para a utilização de todas as gemas que sobraram ao fazer macarons, o que triplica ou quadruplica o número de receitas do livro.Francamente, as imagens já são suficientes para comprar o livro.
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