Corby Kummer, editor de gastronomia do The Atlantic faz uma comparação entre o Luxemburgerli da Sprungli e o Macaron da Ladurée.Para ele só o sabor chocolate da Sprungli supera o da Ladurée. Leia o post completo aqui:
http://www.theatlantic.com/life/archive/2011/03/smackaroon-the-switzerland-vs-france-cookie-smackdown/73211/
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domingo, 22 de maio de 2011
domingo, 15 de maio de 2011
"Doces" Bijouterias
Perlenköchin Franziska, uma artesã suiça (Perlenküche) faz miniaturas de doces em PVC e as transforma nas mais variadas bijouterias.
Os Luchemburgeli aparecem em muitas de suas criações. Abaixo um exemplo de colar feito com eles:
Os Luchemburgeli aparecem em muitas de suas criações. Abaixo um exemplo de colar feito com eles:
quarta-feira, 11 de maio de 2011
Luxemburgerli e Spruengli
Recebi essa foto de uma amiga que mora na Suiça. A versão dos Macarons de lá chama-se Luxemburgerli. Ainda não os experimentei, mas pelo que sei eles são bem menores (2,5cm), mais aerados e gordinhos que os seus primos franceses.O recheio é feito com creme bem fresco.Abaixo uma foto de época da tradicional Confeitaria Spruengli .
Clique no nome e você poderá apreciar os vários sabores dos seus Luxemburgerli.
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