Tendências 2011

Recortei uma foto ( do Chef  Diego Andino, RS) para dar destaque ao Banner na sala Vip da 21ª Copa do Mundo de Pâtisserie, que aconteceu em janeiro desse ano em Lyon na França. Nele vê-se que as palavras de ordem no setor foram produtos orgânicos e naturais, ecologia, bio-ética e sustentabilidade:

O país grande vencedor em 2011 foi a Espanha!