O chef patissier francês Christophe Redhon (eleito Meilleur Ouvrier de france 2007 e Campeão europeu de sucre d'art) foi quem esteve no Brasil para ministrar o curso sobre as técnicas de preparo de Macarons, Petits Gateaux e Verrines que durou uma semana e foi nele que aprendemos as primeiras técnicas para se fazer um autêntico Macaron com a receita de Merengue francês!
Foto: Reprodução
Le Pavillon Elysée Lenôtre
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