Termômetro de cozinha (para uso em bancada)

Para quem optar por fazer as receitas de Merengue Italiano e Merengue Suiço (veja a categoria merengue do Blog), um termômetro de bancada, que pode ser simples como o da foto abaixo, também ajuda a "não perder o ponto" da calda. Já o Merengue Francês, bem mais simples de ser feito, dispensa o uso de termômetro de bancada.