Adoro Macarons!

Recheios para Macarons

Os grandes grupos de recheios ( filling ) para Macarons são cinco : Ganache de Chocolate Creme de Baunilha ( vanilla cream ). Creme d...
O Macaron perfeito segundo Dorie Greenspan

Ele deve ser crocante por fora, macio por dentro (mas sem deixar o recheio ficar elástico) e preenchido na quantidade certa, com ganaches e ...
Passo a passo

A receita de base da massa que usa o Merengue Francês: FONTE 1-A Farinha de Amêndoas e o Glaçúcar são peneirados juntos e bem misturad...
Receita de Macaron feito com merengue italiano

Mickaeël Marsalier, chef do Atelier Pierre Hermé, conta como fazer o Macaron Chuao (Chocolate e Cassis):
Macarons em coração

Lindos para lembrancinhas especiais!
Embalagens para Macarons

Na sequência dos posts com idéias de embalagens para Macarons selecionei na internet essas 4. Minha dúvida sobre elas é se o material é reci...
A diferença entre Macaron e Suspiro

O Macaron é o primo do suspiro, doce mais simples, composto de açúcar e clara de ovos em neve, sem a delicadeza da amêndoa em pó. Mas foi ...
Cora Coralina: -Meus doces pode comprar, os livros pode deixar.Porque os doces se estragam e os livros não.

Foto Reprodução Mora dentro de mim a mulher cozinheira. Pimenta e cebola. Quitute bem feito. Panela de barro. Taipa de lenha. Cozin...
Farinha de Amêndoas

Essa foto acima eu tirei daqui , Blog da corajosa Beatriz que se aventurou a fazer suas próprias lascas de amêndoas (e sairam perfeitas...)...
Suporte de design oriental para servir Macarons

Do restaurante L'osier em Tokyo.Veja no site do restaurante o filme 3 (com apenas 3 minutos de duração), onde se vê esse suporte da fot...

Adoram Macarons:

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